Us deixo les fotos sense explicacions, doncs él procés és semblant al de la part1
P
Emmotllant el mató
Emmotlant el formatge fresc
Voltejant el formatge fresc
Despres d'un mati de feina, toca preparar el dinar
I tastarem el formatge fresc que acabem de fer en el curs
També vem tastar dos formatges amb els que ens va obsequiar la Judit de la formatgeria Mas d'Eroles
I per postres mató!!!!!!!!!!!!!!!!!
Despres de dinar, ens va explicar com es feia la mozarella o escaldat
I aqui teniu la mozarella en primer terme, el mató i el formatge fresc
Fent una trena amb la mozarel.la
Mozarel.les acabades
El resultat final del nostre curs de formatges
Gràcies Judit per tot el que ens has ensenyat
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Gràcies pel teu comentari