31 de maig 2013

Taller de formatges 3

Dos mesos després d'haver fet el curs per aprendre a fer formatges, dos mesos en els que hem cuidat al nostre formatget com si fos un nen petit al que has de cuidar cada dia, acariciar, voltejar-lo, etc... ens vem trobar l'Eli, el Miquel i jo, per tastar els tres formatges.

El resultat és simplement espectacular... i cada formatge ha sortit diferent... això si, s'assemblen en una cosa... tots tres estan boníssims...

Us deixo una foto del resultat... és una llàstima que no us arribi ni l'aroma ni el gust que tenen.


El meu formatget


 Els tres formatgets abans de passar a millor vida
 





Mireu quina pinta tenen els formatges, una vegada oberts...





Després de  tallar-los no vem poder esperar massa estona a clavar-los les dentetes

30 de maig 2013

Pastís porquetes i porquets

Fa molt de temps que vaig veure per internet aquest pastís i em va semblar molt divertit


 La familia porqueta s'ho passen la mar de bé a la seva piscina


A aquest porquet li encanta fer el mort

El porquet gran vigila mentre les seves germanetes i germanets es capbussen i només ensenyen la cueta


Aquí tenim a una altra familia porqueta en la seva piscina particular

 El pare i la mare porqueta vigilant a tota la familia




Espero que us hagi agradat!

28 de maig 2013

Galeta Núvia

Feia temps que havia vist per internet una preciosa galeta que era un vestit de núvia.


La setmana passada vaig veure que s'impartia un curs a Ripollet on ensenyaven a fer aquesta bonica galeta i, m'hi vaig apuntar.

La professora era la Maribel Rios, una noia menudeta, amb uns ulls preciosos i una paciència infinita i unes manetes petitones i molt habilidoses.
L'anfitriona la Noe de Marieta's cakes, una noia molt simpàtica que ens va cuidar i mimar al llarg de les 12 hores i escaig que va durar el curs.

A les 10 i poquet del matí i després de les presentacions, vem començar a elaborar la nostra galeta. La veritat és que en foto la galeta es molt bonica, però quan la tens al davant i la veus, és símplement espectacular.

Vem començar pel ramet que porta la núvia. Vem fer una a una totes les fulletes i les floretes.



Us deixo aquesta foto, on podeu veure, comparat amb el dit, el tamany de les flors.



Una vegada les flors estan seques, monten el ramet....i sorpresa: ja eren les 2 del migdia i vem anar a dinar... havia passat el temps volant.



Després de dinar, vem començar a fer el vestidet...



Poc a poc anava prenent forma, el cos, els pits, la fandilla, els volants, els braços....

I cap a les 10 del vespre vem veure la nostra galeta acabada, amb un resultat espectacular.



Vam ser quasi 12 hores, intenses, i vaig acabar cansadíssima, però molt molt molt molt contenta amb el resultat. Va valer la pena.


Detall del ramet


Detall del pit amb el seu corresponent "canalillo".


Detall dels plecs del vestit, de les manetes i del ramet


Detall de l'estampat del vestit


Detall de les mànigues pintades a mà, de les manetes i de part del ramet


Quiero darte las gracias Maribel por tu gran paciencia y dedicación. Vuelve pronto que quiero aprender más cositas: eres una gran maestra!



 Noe: gràcies per ser tan bona anfitriona, i per cuidar-nos tan bé. Segur que ens tornarem a veure ben aviat.


Lydia, Sandra, Roser, Fina i Núria, un plaer haver-vos conegut i espero coincidir amb vosaltres un dia d'aquests.


I per conservar-la bé i que no es trenqui, l'he posat a dins d'aquest marc





20 de maig 2013

Galetes... l'abans i el després

Fa uns dies vaig veure unes galetes decorades amb glassa real que em van agradar molt, sobretot per l'estampat que tenien.

 Comencem a fer l'estampat amb la tècnica wet on wet, o en català: humit sobre humit.


Una vegada seca la galeta, procedim a decorar-la....



I el canvi és símplement espectacular.... aqui podeu veure l'abans i el després del mateix estampat


A mi em sembla molt bonic! i el millor de tot, no és gens difícil de fer.



13 de maig 2013

Princeses

La Sarah ha fet 2 anyets i amb la Leah he decidit fer-li un bonic pastís


Una vegada tenim el pà de pessic farcit, el banyarem amb una ganaxe de xocolata i el deixarem ben lliset.

Tallarem totes les floretes que decoraran el nostre pastisset



Amb molta paciència anirem posant una perleta en el centre de cada floreta


Una vegada hem folrat el nostre pastís amb el fondant, comencem a decorar la faldilla de la princesa, enganxant una a una, totes les floretes que hem fet anteriorment.



I aquí teniu el nostre pastís acabat


Com que no voliem espatllar el pastís posant-li les espelmentes vem decidir de fer un altre minipastisset


 Amb fondant vem fer un minipastisset amb el nom de la Sarah on hi vem col.locar les dues espelmetes


Després de més de 3 hores de feina, la pastissera ens mostra la seva obra d'art


 Moltes felicitats, moltes felicitats, et desitgem tots Sarah, moltes felicitats!!!!!!!!!

Detallet del minipastís que va durar molt poquet, doncs quan el va veure la Sarah no va dubtar a menjar-se'l



La Sarah molt contenta amb el seu pastís d'aniversari

La pastissera Leah, la princeseta Sarah i el pastís de princesa










01 de maig 2013

Carquinyolis

Aquesta tarda he fet carquinyolis.


L'ingredient principal dels carquinyolis són, en aquest cas, les ametlles, encara que també els podeu fer d'avellanes o d'altres fruits secs.



Una vegada tenim feta la massa, la barregem amb les ametlles


Fem unes barretes i enfornem


I aquí tenim el resultats dels carquinyolis acabats


Són molt fàcils de fer, i queden boníssims.
 







Espero que us agradi!