26 d’abril 2013

Pastís de nata i maduixes

La Leah ens ensenya a fer un pastís de nata i maduixes

 

Primer de tot tallem el pà de pessic en dues o tres parts i banyem amb un almíbar la primera capa del pastís


Tot seguit afegim amb una espàtula, una capa de nata

Cubrim la capa de nata amb unes maduixetes tallades ben primetes



La darrera capa de pà de pessic la cobrim amb nata i al voltant i posem ametlla crocant

Mireu com el nostre pastís va prenent forma





I aquest és el resultat d'un dels dos pastissos que va fer la nostra pastissera Leah


Aquest és el pastís acabat i decorat amb galetes. Tot comestible!!!!!!

I aquest és el pastís que li va fer la Leah al seu pare pel seu aniversari



Moltíssimes felicitats i esperem que hagi quedat molt bó!

22 d’abril 2013

Sant Jordi

Com cada any, el 23 d'abril celebrem Sant Jordi


Dracs, dracs i més dracs.... i la pobre princesa esperant aque arribi el seu sant Jordi a recatar-la



Rosa tancada de xocolata



Roses, roses i més roses
 


El drac i la rosa


Piruletes de xocolata amb xocotransfer del drac i de Sant Jordi
 


Sant Jordi de xocolata lluitant contra el ferotge drac de galeta de xocolata amb glassa

Feliç dia de Sant Jordi!!!!!!!!


Barça, Barça... Barçaaaaaaaaaaaaa

L'Adrià fa 7 anyets, i la seva mare m'ha demanat unes galetes personalitzades per la seva festa d'aniversari



Cada nen i nena que vagi a la festa tindrà la seva samarreta del barça personalitzada amb el seu nom i amb els anyets de l'Adrià



Espero que us agradin!


Feliç aniversari Adrià.

13 d’abril 2013

Taller de formatges part II

A part del formatge que vem fer i que ens vem endur a casa per curar, també vem aprendre a fer mató, cuallada, formatge fresc i mozarella.

Us deixo les fotos sense explicacions, doncs él procés és semblant al de la part1


P
 



 Emmotllant el mató




Emmotlant el formatge fresc



Voltejant el formatge fresc
 







Despres d'un mati de feina, toca preparar el dinar



I tastarem el formatge fresc que acabem de fer en el curs


També vem tastar dos formatges amb els que ens va obsequiar la Judit de la formatgeria Mas d'Eroles



I per postres mató!!!!!!!!!!!!!!!!!





Despres de dinar, ens va explicar com es feia la mozarella o escaldat





I aqui teniu la mozarella en primer terme, el mató i el formatge fresc
 



Fent una trena amb la mozarel.la






Mozarel.les acabades




El resultat final del nostre curs de formatges





Gràcies Judit per tot el que ens has ensenyat