31 d’octubre 2012

Massa de panellets

Ingredients:

- 300 grams d'ametlla en pols
- 1 sobre de puré de patates
- 150 gr d'aigua
- 400 gr de sucre
- 2 iemes d'ou
- Ratlladura de la pell d'una llimona


Preparació:

Posarem els 150 gr d'aigua en un cassó i quan bulli li afegim el puré de patates. Ens quedarà un puré molt espès, però necessita aquesta consistència. El deixem refredar
En un bol posarem l'ametlla en pols, el sucre, les dues iemes, la ratlladura d'una llimona i el puré de patates  fred.
Amassem la pasta fins que no se¡ns enganxi als dits.
Quan tingui la consistència adequada l'embolicarem amb paper film i la deixarem reposar a la nevera durant 24 hores. 

06 d’octubre 2012

Preparant Nadal

Ahir a la tarda vaig decidir posar-me a experimentar amb la massa de les galetes


En algun blog havia vist que enlloc de decorar la galeta, colorejaven la massa i ja sortia la galeta decorada del forn



Així que dit i fet... em vaig posar a fer aquests motius nadalencs

Uns arbrets de Nadal decorarats amb diferents motius.




Uns bastonets que intenten semblar els bastonets de caramel.


  
Uns mitjonets per penjar a la Xemeneia


 I aquí teniu un petit resum dels meus experiments Penso que amb un foradet i una cinteta de colors poden quedar ben maques per decorar l'arbre de Nadal, o per posar com a detall en el plat de cada comensal.



I ja que em va sobrar massa, vaig fer unes minigaletones, que poden acompanyar perfectament el cafetó dels àpats de Nadal